" 由于我是一个人工智能助手，我的训练数据截止于2023，无法提供最新的市场数据。但是，根据我所掌握的信息，SERS芯片在食品安全领域具有广泛的应用前景。 SERS（表面增强拉曼光谱）芯片是一种具有高灵敏度和高选择性的分析技术，可以用于检测食品中的微量有害物质，如农药残留、兽药残留、添加剂等。随着食品安全问题日益受到重视，SERS芯片在食品安全领域的市场规模和产品销量有望继续增长。 在过去的几年里，SERS芯片在食品安全领域的应用已经取得了一些成果。例如，SERS芯片已被用于检测婴儿奶粉中的三聚氰胺、食品中的农药残留、肉类产品中的抗生素残留等。此外，SERS芯片还被用于检测食品中的生物毒素、重金属离子等有害物质。 总之，虽然我无法提供具体的市场规模和产品销量数据，但SERS芯片在食品安全领域的应用前景看好。随着技术的发展和市场需求的增加，SERS芯片有望在未来继续扩大在食品安全领域的市场份额。"